מסעדת צ'ורסו

אורז אוורירי עם בשר עסיסי, גזר, בצל ותבלינים מזרחיים, המבושלים בקדירה על פי מתכון מסורתי.

בצק עדין עם מילוי בשר עסיסי, מאודה על פי מתכון אוזבקי מסורתי.

מילוי עסיסי של בשר, דלעת ובצל, המאודה על פי מתכון מזרחי מסורתי. הדלעת מעניקה למנה מתיקות עדינה ורכות, בעוד הבשר יוצר טעם עשיר, משביע וארומטי.

מילוי טבעוני עשיר ומנחם של דלעת רכה, תפוחי אדמה ובצל, המאודים על פי מתכון מזרחי מסורתי. הדלעת מעניקה מתיקות עדינה, תפוחי האדמה יוצרים טעם חלק ועשיר, והתבלינים מוסיפים ניחוח ועומק.

לביבות תפוחי אדמה פריכות עם רוטב עשיר של בצל ופטריות מוקפצים.

נתחי בשר עסיסיים, צרובים עד לקבלת מעטפת זהובה ומבושלים בבישול איטי בתוך קדירה עם תבלינים ארומטיים ותפוחי אדמה רכים. הבשר מתקבל רך, עשיר ועסיסי, בעוד שתפוחי האדמה סופגים את כל הטעמים של הקדירה ושל הבשר הצרוב.

כיסונים קטנים ועסיסיים במילוי בשר רך, המוגשים במרק עשיר וארומטי עם נתחי בשר, ירקות, תבלינים ועשבי תיבול טריים.

מנה מזרח-תיכונית עשירה הכוללת בשר רך, ירקות ורוטב מלא טעם. המנה מוגשת לצד אטריות הסופגות את מלוא הטעמים של התבלינים, הבשר העסיסי והירקות שבושלו בבישול איטי.

נתחי עוף עסיסיים עם ירקות, מוקפצים ברוטב אסייתי ארומטי.